Aakavit

L'Aakavit est une boisson alcoolisée scanténoise d'environ 25°. Il existe deux dérivés: une version plus soft, l'aakavit-à-bulles (15°) et une plus fort, l'aakavit gelée. Elle est distillée à partir de pomme de terre ou de céréale. Elle est parfumée avec différentes épices : carvi, cumin, anis, aneth, coriandre...

L'aakavit a habituellement une teinte jaune mais peut être transparent à brun clair.